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Las yogurteras eléctricas están equipadas con recipientes individuales en los cuales se vierte la leche y la mezcla de cultivos de yogur. Estos recipientes se colocan dentro de la yogurtera, se coloca la tapa y se enciende el aparato. Durante el tiempo de fermentación, que suele ser de aproximadamente 6 a 12 horas, las bacterias lácticas hacen su magia. Una vez finalizada la fermentación, se retiran los recipientes y se pueden refrigerar directamente o añadirles frutas, cereales, o cualquier otro ingrediente al gusto.